Objetivo

Complementar la alimentación brindada en el hogar, favoreciendo la capacidad de aprendizaje, mejorando el nivel de atención en el aula y el rendimiento escolar de los niños y niñas que asisten a los comedores de las escuelas públicas del país.

Asistencia alimentario-nutricional directa a la población escolar en las escuelas públicas del país

El P.A.E. brinda diariamente alimentación a 248.590 escolares de escuelas públicas de todo el país.

Asistencia alimentaria por categoría de servicio:

• 71% - Almuerzo.
• 16% - Desayuno o merienda.
• 7% - Desayuno, almuerzo y merienda.
• 5% - Almuerzo y desayuno o merienda.
• 1% - Desayuno, almuerzo, merienda y cena.

El tipo de servicio brindado difiere según las necesidades de los centros escolares:

• Tradicional, el personal del Consejo de Educación Inicial y Primaria (CEIP) elabora el menú escolar en la escuela. Esta modalidad se encuentra en todos los departamentos del País.
• Tercerizado, se elabora el menú en empresas que acceden al servicio por licitación. Presente en Montevideo y Canelones.
• Semitercerizado, empresas elaboran el menú en las escuelas, acceden al servicio por licitación. Presente en Montevideo, Canelones y Maldonado.
• Vigilancia del estado nutricional de los niños en las escuelas públicas de todo el país
• Control de calidad e higiene de los servicios en los comedores escolares
• Capacitación sobre Control de Calidad e Higiene de los Alimentos

Se capacita al personal involucrado en el servicio de alimentación, a directores e inspectores.

Desarrollo de programas de educación alimentario-nutricionales

Dirigidos a escolares, docentes y padres con el fin de fomentar adecuados hábitos de alimentación.

Programa de Leche Escolar

Fue implementado en el año 2003, distribuye mensualmente a nivel nacional leche en polvo fortificada con hierro, leche fluida y leche larga vida.

Escolares de escuelas públicas de todo el país

Nacional

El P.A.E. brinda diariamente alimentación a 248.590 escolares de todo el país, lo que significa un 67% del total de niños matriculados en las escuelas públicas. Más del 90% de las escuelas reciben algún tipo de prestación alimentaria.

Consejo de Educación Inicial y Primaria

Estatal