Iniciativa Menos Sal, Más Vida

Acerca del programa

La iniciativa persigue disminuir el consumo de sodio de la población en su conjunto para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales. Constituye una de las principales acciones de promoción de la salud y forma parte de un Plan Integral de Prevención y Control de Enfermedades Crónicas no Transmisibles. Es una iniciativa de los Ministerios de Salud y Agroindustria.

País Argentina
Clasificación Extensión e información en nutrición
Dimensión SAN Utilización
Sitio web http://www.alimentosargentinos.gob.ar/...
Objetivos

Reducir el consumo de sodio de la población en su conjunto para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales.

Metas
  1. Reducir el consumo de sodio a 5 g diario al año 2020;
  2. Reducir sodio conforme la disminución establecida para los distintos grupos.
Componentes y/o productos
  • Concientización a la población sobre la necesidad de disminuir el consumo de sodio a través de los alimentos procesados y la incorporación de sal de mesa en las comidas


  • Reducción progresiva del contenido de sodio de los alimentos procesados mediante acuerdos con la industria de alimentos.


  • Reducción del contenido de sal en la elaboración del pan artesanal.
Población objetivo

Población en general

Alcance

Nacional

Cobertura geográfica Urbano y rural
Organismo responsable

Ministerio de Salud y Desarrollo Social

Organismo ejecutor Ministerio de Salud y Desarrollo Social
Instituciones vinculadas Ministerio de Salud y Desarrollo Social
Ministerio de Agroindustria
Marco normativo

Ley N° 26.905/13 de reducción de consumo de sodio en la población.