Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2015

Información general

El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2015 representa un esfuerzo para desarrollar acciones articuladas en seguridad alimentaria y nutricional. Constituye una herramienta para la conducción de acciones en esta temática y para poder canalizar recursos necesarios en la implementación del mismo. El propósito del Plan es operativizar la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2021.

País Costa Rica
Tipo Plan
Clasificación Condiciones de producción, Producción, Post-producción, Ingresos, Ayuda alimentaria, Comercio interno, Salud y nutrición
Fecha 31.12.1969
Documento http://www.ministeriodesalud.go.cr/...
Sitio web http://www.ministeriodesalud.go.cr/
Institución responsable

Ministerio de Salud

Instituciones vinculadas

Secretaría de la Política Nacional de Alimentación y Nutrición (SEPAN)

Objetivos

 

  • Disponibilidad

Área de intervención: Producción Alimentaria

Políticas

  • Prioridad en la producción de alimentos con calidad e inocuidad para la población.
  • Adaptación de los procesos productivos al cambio climático.
  • Investigación en nuevas tecnologías.

Área de intervención: Comercialización

Políticas

  1. Mejoramiento de las condiciones básicas para la comercialización eficiente y eficaz de la producción de alimentos.
  2. Fomento y desarrollo de estrategias de mercadeo para la comercialización interna de la producción nacional.
  3. Promoción de sistemas de comercialización alternativos de alimentos.

Área de intervención: Sistema de Información y Vigilancia, Evaluación de Programas

Política

  1. Sistema de información integrado para la disponibilidad de indicadores.
  • Acceso a los alimentos

Área de intervención: Equidad en el acceso de alimentos

Políticas

  1. Mejoramiento al acceso de alimentos con calidad e inocuidad a grupos vulnerables.
  2. Mejoramiento del ingreso familiar promedio en los grupos vulnerables.

 

  • Consumo de alimentos

Área de intervención: Hábitos alimentarios y estilos de vida saludables

Políticas

  1. Fortalecimiento del control y regulación en la publicidad de productos alimenticios con la participación de los diferentes actores.
  2. Promoción de hábitos y estilos de vida saludables que permitan mejorar la salud y nutrición de la población considerando los lineamientos recomendados a nivel nacional e internacional.
  3. Mejoramiento de las prácticas de manipulación de alimentos.
  4. Fortalecimiento de los programas de fortificación de alimentos con micronutrientes.

 

  • Utilización biológica

Área de intervención: Malnutrición

Políticas

  1. Fortalecimiento de la atención integral del sobrepeso y obesidad a nivel interinstitucional e intersectorial.
  2. Fortalecimiento de la atención integral de las personas con desnutrición a nivel interinstitucional.
  3. Fortalecimiento de la atención integral de las personas con deficiencia de micronutrientes a nivel interinstitucional e intersectorial.

  • Fortalecimiento interinstitucional

Área de intervención: Articulación interinstitucional

Políticas

  1. Incentivo de proyectos articulados en zonas de mayor vulnerabilidad con capacidad de ser sometidos a financiamiento para propiciar el desarrollo humano.
  2. Promoción del concepto de SAN a nivel político institucional y de la sociedad civil.
  3. Fortalecimiento de la articulación interinstitucional e intersectorial.
  4. Creación de un sistema de vigilancia de seguridad alimentaria y nutricional.


Población objetivo

Toda la población, especialmente los grupos más vulnerables.