Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria

Acerca del programa

El Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural entrega incentivos para contribuir al fortalecimiento de la sanidad e inocuidad mediante la conservación y mejora de las condiciones sanitarias, apoyando la competitividad del sector agropecuario, acuícola y pesquero. El programa es de alcance nacional y beneficia a las zonas o regiones del país que presentan condiciones inadecuadas de sanidad e inocuidad agroalimentaria.

País México
Clasificación Medidas de emergencia, Sanidad animal y vegetal
Dimensión SAN Disponibilidad, Estabilidad
Sitio web https://www.gob.mx/...
Objetivos

Objetivo general

mantener y mejorar el patrimonio fitozoosanitario y de inocuidad agroalimentaria, acuícola y pesquera en las zonas y regiones de los Estados Unidos Mexicanos, mediante la prevención y/o el combate de plagas y enfermedades que afectan la agricultura, ganadería, acuacultura y pesca, para proteger la producción con la consecuente mejoría en el bienestar de la ciudadanía mexicana.

Objetivos específicos

  1. Operar el Sistema de Vigilancia Epidemiológica de Plagas y Enfermedades, con la finalidad de llevar a cabo la detección de plagas y enfermedades de manera oportuna para implementar un control de estas.
  2. Realizar la Inspección y Vigilancia Epidemiológica de plagas y enfermedades con la finalidad de llevar a cabo su detección y control .
  3. Operar las Campañas Fitozoosanitarias, con la finalidad de realizar el control de plagas y enfermedades que afectan a la producción agrícola y pecuaria.
  4. Operar el Sistema de Inocuidad Agroalimentaria Acuícola y Pesquera, mediante la implementación de medidas que minimicen y prevengan la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos en las unidades de producción y/o procesamiento primario, fortalecimiento de laboratorios de referencia en materia de inocuidad, programas de monitoreo de contaminantes y todos aquellos que por su naturaleza contribuyan a beneficiar los diversos sectores agroalimentarios
Componentes y/o productos
  1. Vigilancia Epidemiológica, de Plagas y Enfermedades Cuarentenarias
Concepto de incentivo
Montos máximos
  1. Vigilancia epidemiológica de riesgos fitosanitarios no controlados
  2. Vigilancia epidemiológica de riesgos zoosanitarios no controlados
El monto de los incentivos federales, puede ser por la totalidad del proyecto autorizado por la Unidad Responsable


Para el Concepto de incentivo de Vigilancia Epidemiológica de riesgos fitosanitarios, son elegibles los Proyectos siguientes: 

  1. Vigilancia Epidemiológica de Moscas Exóticas de la Fruta; 
  2. Programa de Vigilancia Epidemiológica Fitosanitaria; 
  3. Vigilancia Epidemiológica en el Cultivo del Cafeto, y 
  4. Otros programas de trabajo en Vigilancia Epidemiológica que determine la Unidad Responsable correspondiente, con impacto fitosanitario, económico, comercial y en su caso, de seguridad alimentaria. 

Para el Concepto de incentivo de Vigilancia Epidemiológica de riesgos zoosanitarios a cargo de la Dirección General de Salud Animal, los proyectos de Programas de Trabajo, pueden corresponder a los siguientes: 

  1. Vigilancia epidemiológica de las enfermedades o plagas en animales terrestres, y 
  2. Vigilancia epidemiológica de las enfermedades o plagas en organismos acuáticos. 

Para el caso específico de este incentivo se entiende por población objetivo a las Unidades de producción de abejas, aves, camarones, cerdos, truchas, tilapias y moluscos bivalvos, que se encuentren bajo riesgo de plagas y enfermedades, seleccionadas con base a un tamaño mínimo de muestra y que cuenten con un programa de trabajo en vigilancia epidemiológica zoosanitaria en su entidad federativa.

  • Inspección y Vigilancia Epidemiológica de Plagas y Enfermedades Reglamentadas no Cuarentenarias
Concepto de incentivo
Montos máximos
  1. Medidas cuarentenarias en la movilización nacional de mercancías reguladas 
  2. Infraestructura y equipos en sitios de inspección para la movilización nacional de mercancías reguladas
El monto de los incentivos federales, puede ser por la totalidad del proyecto autorizado por la Unidad Responsable


Para el Concepto de incentivo en Medidas cuarentenarias en la movilización nacional de mercancías reguladas, a cargo de la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria. 

Los proyectos de Programa de Trabajo que son elegibles son: 

  1. Operación de Puntos de Verificación e Inspección Interna (PVI), y 
  2. Proyectos Especiales de Inspección (PEI). 

Los proyectos de los Programas de Trabajo determinados como prioritarios por la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria, pueden operarse únicamente con incentivos federales. 

Los incentivos que se asignen a los estados, se determinan exclusivamente al incentivo de la operación de PVI autorizados y que la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria determine como prioritarios. 

Para el Concepto de incentivo en Infraestructura y equipos en sitios de inspección para la movilización nacional de mercancías reguladas a cargo de la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria, los Proyectos Especiales de Inspección consideran incentivos para modernización de infraestructura y equipamiento, tanto de PVI´s como en otros sitios de inspección autorizados.

  • Campañas Fitozoosanitarias
Concepto de incentivo
Montos máximos
  1. Prevención, control o erradicación de plagas fitosanitarias reglamentadas
  2. Asistencia técnica para la prevención de enfermedades acuícolas
  3. Control o erradicación de plagas y enfermedades zoosanitarias reglamentadas
El monto de los incentivos federales, puede ser por la totalidad del proyecto autorizado por la Unidad Responsable


Para el Concepto de Incentivo de Prevención, Control o Erradicación de plagas fitosanitarias a cargo de la Dirección General de Sanidad Vegetal, conforme a la disponibilidad presupuestal, y derivado a que se da atención a plagas que afectan a cultivos que forman parte de la canasta básica, pueden ser las siguientes: 

  1. Campaña contra plagas reglamentadas de los cítricos, campaña contra ácaro rojo de las palmas, campaña contra la cochinilla rosada, campaña contra trips oriental, campaña contra ambrosiales, campaña contra palomilla oriental de la fruta, campaña contra plagas de la vid, campaña nacional contra moscas de la fruta, campaña contra plagas reglamentadas del aguacatero, campaña contra plagas reglamentadas del algodonero, campaña contra langosta, campaña contra plagas del cafeto, campaña contra moko del plátano, campaña contra malezas, campaña contra pulgón amarillo del sorgo, campaña contra plagas del agave, campaña contra chapulín, campaña contra roedores, campaña contra plagas del nogal, campaña contra el picudo del chile y manejo fitosanitario de frutillas.
  2. Plagas relacionadas con cultivos básicos para asegurar la autosuficiencia alimentaria: Manejo fitosanitario del maíz, manejo fitosanitario del frijol, manejo fitosanitario del arroz y manejo fitosanitario del trigo.
  3. Otras determinadas por el SENASICA en su calidad de Unidad Responsable del Programa.

La población objetivo es aquella establecida en los proyectos de Programas de Trabajo, determinada con base en criterios epidemiológicos que permitan prevenir y/o controlar riesgos biológicos que afectan a los cultivos agrícolas.

Para el Concepto de incentivo de Asistencia técnica para la prevención de enfermedades en organismos acuícolas a cargo de la Dirección General de Salud Animal, las acciones sanitarias en las especies siguientes:

  1. Peces
  2. Crustáceos
  3. Moluscos

Los proyectos de Programas de Trabajo de sanidad acuícola deben elaborarse considerando las acciones para prevenir, controlar y en su caso erradicar enfermedades y plagas de las especies acuáticas reglamentadas y/o de importancia económica, por sus impactos sanitarios y en la productividad. Las acciones pueden comprender los siguientes conceptos:

  1. Diagnóstico epidemiológico de la situación actual haciendo referencia a las principales enfermedades que afectan a las especies acuáticas
  2. Diagnóstico de enfermedades endémicas y de alto impacto mediante la atención de brotes, seguimiento de casos detectados, análisis de resultados y aplicación de medidas contra epidémicas
  3. Bioseguridad
  4. Promoción y difusión
  5. Capacitación
  6. Asistencia técnica, para la aplicación de medidas sanitarias enfocadas a la prevención y control de enfermedades y plagas, y al manejo sanitario de los cultivos
  7. Atención a contingencias orientadas a las enfermedades de organismos acuáticos
  8. Otros programas determinados por el SENASICA en su calidad de Unidad Responsable del Programa

La población objetivo son: Las unidades de producción de peces, crustáceos y moluscos, susceptibles de plagas y enfermedades.

Para el Concepto de incentivo de Control o erradicación de plagas y enfermedades zoosanitarias reglamentadas a cargo de la Dirección General de Salud Animal:

  1. Programas zoosanitarios en rumiantes: Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina, Campaña Nacional contra la Brucelosis en los animales, Campaña Nacional contra la Rabia en Bovinos y especies ganaderas y Campaña Nacional para el control de la Garrapata Boophilus spp
  2. Con la finalidad de coadyuvar con el proyecto estratégico crédito ganadero a la palabra, el Organismo Auxiliar podrá realizar las pruebas diagnósticas de tuberculosis bovina y brucelosis para el ganado bovino sujeto a este Componente, asimismo, para el ganado ovino y caprino realizar la prueba de brucelosis, o bien para ambos casos verificar que se presente la constancia vigente de hato libre, independientemente del cumplimiento del certificado de movilización correspondiente
  3. Programas zoosanitarios en aves: Influenza aviar
  4. Programas en abejas: Varroasis
  5. Programas zoosanitarios en porcinos
  6. Programa de eliminación de animales positivos, reactores, expuestos y sospechosos
  7. Equipamiento de laboratorios. El SENASICA es la única instancia que puede determinar la adquisición de equipo de laboratorio, lo cual debe incluirse en los Programas de Trabajo, la cual esta sujeta a las prioridades nacionales por campaña y por entidad
  8. Otros programas que determina el SENASICA en su calidad de Unidad Responsable del Programa.

Se entiende por población objetivo a las unidades de producción de abejas, aves, bovinos, caprinos, cerdos, equinos y ovinos que se encuentran bajo riesgo de plagas y enfermedades, seleccionadas con base a la situación sanitaria de la enfermedad en cada entidad federativa, priorizando la atención de los grupos más vulnerables.

  • Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera
Concepto de incentivo
Montos máximos
Sistemas de reducción de riesgos de contaminación en la producción y procesamiento primario en productos agrícolas, pecuarios, acuícolas y pesqueros
El monto de los incentivos federales, puede ser por la totalidad del proyecto autorizado por la Unidad Responsable


Para el Concepto de Incentivo en Sistemas de Reducción de riesgos de contaminación en la producción y procesamiento primario en productos agrícolas, pecuarios, acuícolas y pesqueros, en la elaboración de los proyectos de Programas de Trabajo se considera: 

  1. Inocuidad Agrícola
  2. Inocuidad Pecuaria
  3. Inocuidad Acuícola y Pesquera. 

Los proyectos de programas a ejecutarse deben destinarse a implementar medidas que minimizan y previenen la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos en las unidades de producción y/o procesamiento primario, fortalecimiento de laboratorios de referencia en materia de inocuidad, programas de monitoreo de contaminantes y todos aquellos que por su naturaleza contribuyen a beneficiar los diversos sectores agroalimentarios, apoyados en actividades de capacitación, asistencia técnica, difusión, toma de muestra para el monitoreo y vigilancia de contaminantes, complemento a la infraestructura, así como todo lo relacionado con la recolección de envases vacíos de agroquímicos y/o programas especiales, asociados a la producción en las entidades federativas, zonas o regiones agropecuarias, acuícolas y pesqueras que favorecen a la inocuidad de los alimentos, de acuerdo al seguimiento y evolución del componente de Inocuidad que la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera determina para dichos fines. 

La población objetivo para el concepto de Incentivo en Sistemas de Reducción de riesgos de contaminación en la producción y procesamiento primario en productos agrícolas, pecuarios, acuícolas y pesqueros, son aquellas establecidas en los Programas de Trabajo autorizados.

Población objetivo

La población objetivo es aquella establecida en los proyectos de Programas de Trabajo.

Alcance

Nacional

Nacional, en zonas o regiones del país donde se encuentran ausentes plagas y/o enfermedades y zonas o regiones del país en donde se encuentran presentes plagas y/o enfermedades las cuales requieren de la aplicación de métodos de control para proteger o mejorar las condiciones de sanidad, así como mejorar y ampliar zonas o regiones del país en materia de inocuidad.

Cobertura geográfica Urbano y rural
Organismo responsable

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural

Organismo ejecutor Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
Vínculos a política nacional

Programa Nacional México Sin Hambre 2014-2018

Marco normativo

Acuerdo por el que se dan a conocer las Reglas de Operación del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, para el ejercicio 2019.

Fuentes de financiamiento

Presupuesto de Egresos