Las Jefas y Jefes de Estado y de Gobierno de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños se comprometieron a promover la seguridad alimentaria y nutricional de sus poblaciones. La “Declaración de Santiago”, recoge también el reforzamiento del compromiso de “fortalecer los procesos de integración en el ámbito alimentario y conjugar esfuerzos en apoyo de la iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025”.

El Plan estratégico de Acción Social es un instrumento fundamental para articular y desarrollar acciones específicas, integrales e intersectoriales, que consoliden la dimensión social del MERCOSUR. Sus ejes de acción son: (1) Erradicar el hambre, la pobreza y combatir las desigualdades sociales; (2) Garantizar los Derechos Humanos, la asistencia humanitaria e igualdades étnica, racial y de género; (3) Universalización de la Salud Pública; (4) Universalizar la educación y erradicar el analfabetismo; (5) Valorizar y promover la diversidad cultural; (6) Garantizar la inclusión productiva (7) Asegurar el acceso al Trabajo Decente y a los Derechos de Previsión Social; (8) Promover la Sustentabilidad Ambiental; (9) Asegurar el diálogo social; y (10) Establecer mecanismos de cooperación regional para la implementación y financiamiento de políticas sociales.