Rede de Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição (Restaurantes Populares, bancos de Alimentos e Cozinhas Comunitárias)

About the program
Es un programa de restaurantes populares, bancos de alimentos y cocinas comunitarias que busca crear una red de protección alimentaria para apoyar a los sectores más vulnerables. Beneficia a los trabajadores formales e informales de bajos ingresos, desempleados, estudiantes, personas en situación de calle; a las personas en vulnerabilidad alimentaria y a la población en situación de vulnerabilidad social. Forma parte de Brasil Sem Miséria y es ejecutado por el Ministerio de Desarrollo Social y Lucha contra el Hambre.
Country Brazil
Classification Food Aid
FNS Dimension Acceso
Website http://mds.gov.br/...
Objectives

Objetivo

Apoyar la realización del derecho de todos a una alimentación adecuada y saludable.

Components and/or products
  • Restaurantes populares

Mediante este componente se impulsa la creación de restaurantes populares que entreguen alimentos a precio de costo a los sectores sociales de más bajos ingresos (trabajadores formales e informales de bajos ingresos, desempleados, estudiantes, personas en situación de calle), y que deban alimentarse fuera de casa. Los restaurantes populares son establecimientos que comercializan raciones rápidas, nutricionalmente balanceadas y de calidad asegurada. El programa se está implementando preferentemente en municipios de tamaño grande y mediano, y a través de su acción, se busca crear una red de protección alimentaria en zonas donde exista un alto número de personas que no comen en sus hogares (ya sea porque no pueden o porque no tienen esa posibilidad).

  • Bancos de alimentos

Este componente tiene como objetivo incentivar y apoyar la creación de bancos públicos de alimentos, mediante la capacitación y la transferencia de tecnología, y reducir el desperdicio de alimentos en el combate al hambre. El componente se focaliza en el sector de la población brasileña en situación de vulnerabilidad alimentaria, que vive en municipios de tamaño grande y mediano. Los Bancos de Alimentos operan a través de la recepción de donaciones de productos que, por distintas razones, no son apropiados para la comercialización, pero que mantienen inalteradas sus propiedades nutricionales. Estos productos son entregados para su distribución a organizaciones no gubernamentales sin fines de lucro.

  • Cozhinas Comunitárias

Son equipamientos públicos de alimentación y nutrición destinados a la preparación de comidas saludables y variadas, las cuales son distribuidas gratuitamente o a precios accesibles a la población en situación de vulnerabilidad social, garantizando a ese sector el derecho humano a una alimentación saludable. Cada una de ellas se encuentra comprometida con la producción mínima de 100 comidas por día, durante por lo menos 5 días a la semana, respetando siempre las características culturales y hábitos alimenticios de la región. Actualmente existen 407 unidades que funcionan en 22 estados del país, entregando cerca de 87 mil comidas diarias.

Target population
  1. Trabajadores formales e informales de bajos ingresos, desempleados, estudiantes, personas en situación de calle.
  2. Personas en vulnerabilidad alimentaria.
  3. Población en situación de vulnerabilidad social.
Scope

Nacional

Geographical coverage Urbano y rural
Responsible organism

Ministry for Social Development and Fight against Hunger

Executing organism Ministry for Social Development and Fight against Hunger
Related national policies

Plano Brasil sem Miseria

Financial sources

Organismo responsable

Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN)