Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos

About the program

Programa creado el 2015 a cargo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (en la actualidad a cargo de la Secretaría de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria). El programa lleva a cabo acciones que contribuyen a reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos fundamentalmente a través de la concientización, en los distintos eslabones de la cadena, de las causas que generan pérdida y desperdicios y de posibles acciones para su mitigación.

Country Argentina
Home 06.2016
Classification Development of production chains, Investigación y tecnología
FNS Dimension Disponibilidad
Website http://www.alimentosargentinos.gob.ar/.../introduccion.php
Objectives

Coordinar, proponer e implementar políticas públicas, en consenso y con la participación de representantes del sector público y privado, sociedad civil, organismos internacionales, entre otros, que atiendan las causas y los efectos de la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Components and/or products
  • Aportes e incentivos tendientes a facilitar la eficiencia productiva orientada a evitar la pérdida y desperdicio de alimentos

El Programa investiga y coordina iniciativas, actividades y proyectos entre los actores implicados en la producción primaria, elaboración, distribución y consumo de alimentos.

Además facilita la transferencia de tecnologías apropiadas a los objetivos del Programa en los diferentes eslabones de la cadena de los productos básicos.

También profundiza los diagnósticos en infraestructura de almacenamiento y transporte que permiten proponer medidas que minimizan la pérdida de productos en las etapas de post cosecha y distribución.

Desarrolla conocimientos y capacidades en los operadores de la cadena alimentaria para aplicar prácticas de manipulación de alimentos inocuas que eviten/reduzcan las pérdidas y desperdicios de alimentos por incumplimiento de los estándares mínimos.

Así como desarrollar un sello de garantía que avala el proceso productivo con pérdidas mínimas.

Además de promover vínculos con bancos de alimentos y otras entidades nacionales e internacionales.

  • Campañas de concientización y sensibilización

Elabora manuales de buenas prácticas y de recomendaciones sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos y fortalece los vigentes.

También suscribe convenios con medios de comunicación, establecimientos educativos, organizaciones no gubernamentales, asociaciones e individuos prestigiosos de diferentes ámbitos comprometidos con la importancia de la iniciativa y los objetivos del Programa.

Scope

Nacional

Geographical coverage Urbano y rural
Annual budget

$15.000.000 de pesos (USD 1,059,520)

Responsible organism

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca

Executing organism Secretaría de Agregado de Valor
Normative framework

Resolución 392/2015 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca que crea el Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos

Financial sources

Recursos del Ministerio de Agroindustria (ex Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca)