Legislación relacionada con SAN en Costa Rica

Leyenda

  • Leyes y decretos que constituyen el marco jurídico e institucional de la SAN en Costa Rica
    Otras leyes y decretos sectoriales relacionados con SAN en Costa Rica
  • Costa Rica

    Ley Forestal (Ley 7575)

    La presente ley establece, como función esencial y prioritaria del Estado, velar por la conservación, protección y administración de los bosques naturales y por la producción, el aprovechamiento, la industrialización y el fomento de los recursos forestales del país destinados a ese fin, de acuerdo con el principio de uso adecuado y sostenible de los recursos naturales renovables. Además, velará por la generación de empleo y el incremento del nivel de vida de la población rural, mediante su efectiva incorporación a las actividades silviculturales. El Ministerio del Ambiente y Energía regirá el sector y realizará las funciones de la Administración Forestal del Estado de conformidad con esta ley y su reglamento. La estructura orgánica de la Administración Forestal del Estado se establecerá en el reglamento de esta ley. Esta Administración será regionalizada, para lo cual el país se organizará en regiones forestales.

  • Costa Rica

    Reglamento para el funcionamiento y administración del servicio de soda en los centros educativos públicos

    Con el Reglamento para el funcionamiento y administración del servicio de soda en los centros educativos públicos se busca promover la salud de la comunidad educativa mediante el desarrollo y mantenimiento de hábitos alimentarios saludables. El Reglamento se aplica a todos los servicios de sodas o expendios de alimentos instalados en los centros o instituciones educativas públicas de preescolar, primaria y secundaria dentro del territorio nacional; se recomienda su aplicación en aquellas sodas o expendios de alimentos instalados en centros educativos privados.

    Se regula el funcionamiento del servicio de soda y la alimentación que puede ofrecer el servicio en los centros educativos públicos del país. En los servicios de soda o expendios de alimentos de las instituciones educativas públicas se debe vender alimentos que propicien una alimentación saludable y debe existir una oferta diaria de frutas y vegetales frescos, como componente básico de la dieta alimenticia que se ofrezca a la comunidad educativa. 


  • Costa Rica

    Decreto N° 30256 Etiquetado Nutricional de los Alimentos Preenvasados

    El Decreto N° 30256-MEIC-S aprueba el Reglamento Técnico 135/2002 de Etiquetado Nutricional de los Alimentos Preenvasados. Tiene por objetivos: a) velar para que el etiquetado nutricional facilite al consumidor datos sobre los alimentos, para que pueda discernir en el momenta de hacer su eleccion; proporcione un medio eficaz para indicar en la etiqueta datos sobre el contenido de nutrientes del alimento; estimule la aplicacion de principios nutricionales solidos, en la preparacion de alimentos, en beneficia de la salud publica; y ofrezca la oportunidad de incluir informacion nutricional complementaria en la etiqueta. b) Asegurar que el etiquetado nutricional no describa un producto, ni presente informacion sobre el mismo, que sea de alqun modo falsa, equlvoca, enqariosa 0 carente de significado en cualquier aspecto. c) Velar por que no se hagan declaraciones de propiedades nutricionales sin un etiquetado nutricional.

    Se aplica al etiquetado de todos los alimentos preenvasados unicarnente cuando destacan alguna cualidad nutricional, y a determinados aspectos relativos a la presentacion de los mismos y a la declaracion de propiedades referentes a dichos alimentos.


  • Costa Rica

    Ley orgánica del ambiente (Ley 7554)

    Esta ley procura dotar a los costarricenses y al Estado, de los instrumentos necesarios para conseguir un ambiente sano y ecológicamente equilibrado. El Estado, mediante la aplicación de esta ley, defenderá y preservará ese derecho, en busca de un mayor bienestar para todos los habitantes de la Nación.  Adicionalmente, el Estado propiciará, por medio de sus instituciones, la puesta en práctica de un sistema de información con indicadores ambientales, destinados a medir la evolución y la correlación con los indicadores económicos y sociales para el país.

  • Costa Rica

    Ley de Biodiversidad (Ley 7788)

    El objeto de la presente ley es conservar la biodiversidad y el uso sostenible de los recursos, así como distribuir en forma justa los beneficios y costos derivados. A través de ésta, se declara que el Estado ejercerá la soberanía completa y exclusiva sobre los elementos de la biodiversidad. Esta ley no se aplica al acceso al material bioquímico y genético humano, que continuará regulándose por la Ley General de Salud, No. 5395, de 30 de octubre de 1973, y por las leyes conexas. Tampoco se aplican estas disposiciones al intercambio de los recursos bioquímicos y genéticos ni al conocimiento asociado resultante de prácticas, usos y costumbres, sin fines de lucro, entre los pueblos indígenas y las comunidades locales. Lo dispuesto en esta ley no afecta la autonomía universitaria en materia de docencia e investigación en el campo de la biodiversidad, excepto si las investigaciones tuvieren fines de lucro.

    A través de esta Ley se crea la Comisión Nacional para la Gestión de la Biodiversidad, organismo encargado de formular y coordinar las políticas, acciones y demás elementos relacionados con la gestión de la biodiversidad en el país.

  • Costa Rica

    Ley de uso, manejo y conservación de suelos (Ley 7779)

    La presente ley tiene como fin fundamental proteger, conservar y mejorar los suelos en gestión integrada y sostenible con los demás recursos naturales, mediante el fomento y la planificación ambiental adecuada. Declara de interés público la acción estatal y privada para el manejo, la conservación y recuperación de suelos. El Ministerio de Agricultura y Ganadería, en coordinación con el Ministerio del Ambiente y Energía, es el encargado del cumplimiento de las disposiciones de esta ley en materia de manejo, conservación y recuperación de suelos.

  • Costa Rica

    Ley de pesca y acuicultura (Ley 8436)

    La presente Ley tiene por objeto fomentar y regular la actividad pesquera y acuícola en las diferentes etapas, correspondientes a la captura, extracción, procesamiento, transporte, comercialización y aprovechamiento sostenible de las especies acuáticas. A través de esta, se garantizan la conservación, la protección y el desarrollo sostenible de los recursos hidrobiológicos, mediante métodos adecuados y aptos que aseguren su permanencia para el uso de las generaciones actuales y futuras y para las relaciones entre los diversos sujetos o agentes vinculados con la actividad.